Muffins di Linda

Ingredienti

250 gr farina
90 gr burro
1 uovo
1 bustina di lievito
125 gr zucchero
2 cucchiai di cioccolato in polvere
2,5 dl di latte
Vanilina
Una buccia di arancia grattugiata
1 pizzico di sale

Preparazione:

Mescolare con una frusta a mano farina e zucchero, aggiungere 60 gr di burro fuso (il resto serve per imburrare gli stampini)

Aggiungere quindi gli altri ingredienti: l’uovo, il lievito, la vanilina, l’arancia, il sale, il latte, il cioccolato.

Versare il composto negli stampini e cucinare in forno per 25 minuti a 180 gradi.

Per rendere i muffins ancora più morbidi si può aggiungere dello yogurth dolce, tipo il Müller.

Per i più golosi si può impreziosire il tutto con del cioccolato a scaglie, e per la decorazione finale zucchero a velo, mini smarties e “filini di zucchero colorati”.

E buona colazione!